اكثر ايتالياييها معتقدند غذا چيزي است كه آنها را از ساير گروههاي قومي در آمريكا متفاوت ميسازد. پاستا، يكي از غذاهايي است كه هميشه و در هر وعده غذايي سرو ميشود. غذاهايي مانند: راويولي، كالاماري، تورتليني، لازانيا، كربونارا، مين استرون و تريپ (روده گاو) تماما غذاهاي ايتاليايي هستند.
ايتالياييها عاشق غذاهاي تند و تيز هستند. آنها از سس گوجه غليظ در اسپاگتيهايشان استفاده ميكنند البته همراه با انواع قارچها، روغن زيتون، ادويهجات، سير و انواع مغزها. آنها بر روي هر غذايي سس ميريزند. خوردن سبزيجات تازه (سالاد) را بسيار دوست دارند. آنها به غذاهاي مخصوص خود افتخار ميكنند. در آمريكا، وقتي مردم به ايتالياييها فكر ميكنند در حقيقت به غذاهاي آنها كه شامل پيتزا، پاستا، موزارلا، پنير و بسياري از غذاهاي معروف در دنيا كه ايتاليايي هستند، فكر ميكنند.
از نظر ايتالياييها، آمريكاييها مردمي ريزهخوار هستند كه در سر تا سر روز، در حال خوردن اسنك (هله هوله) ميباشند و بندرت براي خوردن يك وعده غذايي كامل، وقت صرف ميكنند در حاليكه 75 درصد ايتالياييها حداقل يكبار در روز براي خوردن يك وعده غذايي كامل وقت ميگذارند.
غذاهاي ايتاليايي به داشتن سير فراوان شهرت دارند. به عنوان مثال يكي از پيتزاهاي ايتاليايي به نام نئوپليتن، فقط شامل گوجهفرنگي و برشهايي از سير است بدون پنير. مردم روم باستان زماني مجبور به حذف سير از وعدههاي غذايي خود شدند، چون يكي از پادشاهان آن زمان اعلام كرد، اگر افرادي كه به قصر پادشاه وارد ميشوند دهانشان بوي سير دهد به شدت تنبيه خواهند شد در حاليكه براي مردم مصر باستان، سير اهميت ويژهاي داشت، شايد بدين خاطر كه آنها به خواص دارويي سير پي برده بودند. در واقع، گفته ميشود كه سير براي افرادي كه مبتلا به بيماري هيستريك ميباشند، مفيد است.
- خوردن يك وعده غذاي ايتاليايي، يكي از لذتهاي سفر كردن به ايتاليا ميباشد! هر منطقه و حتي هر شهري در ايتاليا، غذاي مخصوص به خود دارد كه باعث افتخار مردم آن منطقه است. شما ميتوانيد با سفارش دادن اين غذاها به گارسون رستوران آنها را تجربه كنيد.
منو (صورت غذاي ايتاليايي)
منوي سنتي ايتاليايي شامل پنج قسمت است. يك وعده غذاي كامل معمولا شامل يك پيش غذا (اشتهاآور) ميباشد كه در ابتدا سرو ميشود. پرس اول و دوم آن همراه با غذاي اصلي سرو ميشود كه معمولا افراد، حداقل دو پرس سفارش ميدهند. غذا خوردن در رستورانهاي ايتاليايي معمولا يك يا دو ساعت و حتي بيشتر طول ميكشد. ايتالياييها معمولا يكشنبهها براي خوردن ناهار همراه با خانواده به رستوران ميروند كه براي آنها بسيار لذتبخش است.
پيش غذاهاي ايتاليايي – آنتي پاستي
در يك رستوران ايتاليايي قبل از سرو غذاي اصلي، يك پيش غذا سرو ميشود كه به زبان ايتاليايي به آن آنتيپاستي ميگويند و معمولا يك بشقاب پر از مخلفات سرد و محلي است. اگر شما يك آنتيپاستي – ميستو سفارش دهيد چندين بشقاب از مخلفات متنوع براي شما آورده ميشود. در جنوب ايتاليا، رستورانهايي هستند كه داراي بوفه آنتيپاستي ميباشند و شما ميتوانيد انواع متنوعي از اين پيش غذاها را انتخاب كنيد.
اولين پرس – پرايمو
بخش اول غذا يا پرس اول پاستا، سوپ يا رسيوتو است. ريسوتو شامل انواع برنج است كه مخصوصا در جنوب ايتاليا وجود دارد، درآنجا چندين نوع پاستا سرو ميشود كه پاستاي ايتاليايي معمولا با سس كمتري سرو ميشود در حاليكه آمريكاييها پاستا را با سس فراوان سرو ميكنند. در ايتاليا، نوع پاستا معمولا نسبت به سس آن اهميت بيشتري دارد. بعضي از پرسهاي غذايي مانند ريسوتو آنقدر زياد است كه معمولا يك پرس يكنفره براي دو نفر كافي است.
پرس دوم يا غذاي اصلي - سكوندو
پرس دوم معمولا شامل گوشت، ماهي يا ماكيان است كه معمولا داراي سبزيجات يا سيبزميني نميباشد و اگر كسي مايل به خوردن غذاهاي گياهي و سبزيجات است بايد آنها را جداگانه سفارش دهد.
بشقاب مخلفات - كانتورني
معمولا ميتوان يك بشقاب مخلفات را همراه با غذاي اصلي سفارش داد كه شامل سبزيجات (وردورا)، سيبزميني يا سالاد ميباشد.
دسر - دلسه
پس از صرف غذاي اصلي ميتوانيد دسر (دلسه) سفارش دهيد كه معمولا شامل ميوه يا پنير است و پس از دسر ميتوانيد قهوه يا دايجستيو سفارش دهيد.
نوشيدنيها
اغلب ايتالياييها همراه با وعدههاي غذايي خود آب معدني مينوشند كه معمولا سفارش نوشيدني قبل از سفارش غذا داده ميشود. قهوه فقط بعد از غذاهاي اصلي سرو ميشود.
صورتحساب در رستورانهاي ايتاليايي
در رستورانهاي ايتاليايي تا زماني كه شما درخواست صورتحساب نكردهايد، آن را براي شما نميآورند. ممكن است شما پس از صرف غذا ساعتها در يك رستوران بنشينيد، اما هرگز صورتحساب روي ميز شما گذاشته نميشود مگر اينكه خودتان درخواست كنيد. صورتحساب شامل يك نان كوچك همراه با برگهاي كه قيمت غذاها، ماليات و حق سرويس در آن ليست شده، ميباشد.
[img width=480 height=280]http://3.bp.blogspot.com/_rPN770WpaSs/TMsFSgZjIRI/AAAAAAAAA5U/nGOQHavv2Vg/s1600/italianfood1.jpg[/img]
شما هم اکنون در حال مشاهده انجمن ها به صورت کاربر مهمان می باشید.در این حالت شما دسترسی به تمامی امکانات انجمن ندارید و امکان دریافت فایل ها به جز خود IPB را ندارید. اگر که عضو سایت می باشید اینجا را کلیک نمایید. در صورتی که تمایل به عضویت دارید اینجا را کلیک نمایید. عضویت در سایت رایگان می باشد!
ايتاليا
#161
ارسالی 29 August 2011 - 10:40 AM
#162
ارسالی 29 August 2011 - 11:12 AM
#163
ارسالی 30 August 2011 - 11:47 AM
طبق یک نظرسنجی که توسط کمپانی بین المللی Synovate انجام شد، مردان ایتالیایی به عنوان زيبا ترين مردان جهان شناخته شده اند که با گذر زمان و پدیدار شدن چین و چروک صورت نیز جذابیت خود را از دست نمی دهند.
به گزارش نووستی به نقل از رویترز، در این نظرسنجی 10 هزار زن و مرد در سنین 15 تا 64 سالگی از 12 کشور روسیه، استرالیا، برزیل، کانادا، فرانسه، یونان، مالزی، جمهوری آفریقای جنوبی، اسپانیا، بریتانیا و آمریکا شرکت داشتند.
با این که ایتالیا در شمار کشورهایی که نظرسنجی در آنها انجام شد، قرار نداشت، اما مردان ایتالیایی از نظر زيبايي به مقام نخست دست یافتند. در جایگاه دوم مردان آمریکایی، جایگاه سوم مردان روس و چهارم برزیلی ها هستند.
به اعتقاد شرکت کنندگان در این نظرسنجی، جذابیت مردان بخاطر داشتن اعضای صورت زیبا و بدن ورزشکاری نیست و معتقدند که هر مردی که مرتب و تمیز باشد و صورت خود را بتراشد، شانس زیادی برای تحت تاثیر قراردادن اطرافیان خود دارد.
دومین شرط، اعتماد بنفس و پس از آن خودداری و لبخند زیبا نامیده شدند. در عین حال تنها 1% از شرکت کنندگان معتقدند که موهای پرپشت و سالم، شرط حتمی برای زیبایی مرد است.
این نظرسنجی نشان داد که خانم ها اهمیت زیادی به عطر مردان می دهند و به نظر آنها بوی خوش ادکلن مرد را جذاب تر می کند.
همچنین مشخص شد که در اسپانیا مردان بیش از زنان بدن عضلانی و لباس خوب را برای مرد ضروری می دانند. در یونان برعکس است، زنان بیشتر مردان قوی و دارای بدن عضلانی را ترجیح می دهند.
برای زنان انگلیسی، فرانسوی و استرالیایی لبخند مردان مهم است.
همچنین 60% پرسش شوندگان گفته اند که مردان با گذر زمان حتی جذابیت بیشتری پیدا می کنند که در آمریکا، چین، یونان و مالزی این عقیده بیشتر است.
#164
ارسالی 07 September 2011 - 11:22 AM
مافيا يا (Cosa Nostra) انجمن مخفي خلافکاران سيسيل بود.اين گروه در اوسط قرن 19 ميلادي در سيسيل بوجود آمد و بعد ها آمريکا و استراليا گسترش يافت
مافیا سازمانی است که به مثابه قدرتی علیه نظام حکومتی، موجودیت خود را اعلام نمودهاست. این سازمان فقط در دوران موسولینی به طور موقت سرکوب گردید. پس از ورود نیروهای متفقین به جزیره سیسیل در سال ۱۹۴۳ (میلادی)، جنگ سختی درگرفت. برای مقابله با گرایشات جدائی طلبانه، در سال ۱۹۴۶ (میلادی) این جزیره به استقلال فرهنگی و اقتصادی رسید. علی رغم سرمایه گذاریهای متعدد در زمینههای مختلف هنوز جزیره سیسیل به دلیل اعمال قدرت مافیا، رشوه خواری و کاغذ بازی، به توسعه و موفقیت نسبی دست نیافتهاست.
مافيا از مجموعه هايي که به عنوان خانواده شناخته ميشود تشکيل شد . که هر خانواده يک روستا يک شهر يا يک منطقه را رهبري مي کند و معمولا توسط فردي که پدرخوانده ناميده ميشود هدايت ميشود.
معني مافيا چيست؟
تئوري هاي زيادي در مورد معني نام مافيا مطرح است.صفت سيسيلي mafiusu که احتمالا از ريشه لغت ماهياس عربي گرفته شده است که به معناي مبارزه پرخاشگرانه است.
چرا کوزا نوسترا
نام حقيقي مافيا کوزا نوسترا بود که معناي "چيز ما "است.
ده فرمان
هيچکس نمي تواند خود را مستقيما به دوستان نشان بدهد. بايد شخص ثالثي واسطه اين کار شود.
به زن دوستتان نگاه نکنيد.
با پليس ديده نشويد.
به رستوان ها و بارها نرويد.
همواره در دسترس بودن يک وظيفه است حتي اگر همسرتان در حال وضع حمل است.
به قرارهاي ملاقات احترام بگذاريد.
با همسرتان همواره با احترام برخورد کنيد.
وقتي سوالي پرسيده ميشود حتما حقيقت را بگوييد.
ثروت اگر متعلق به خانواده ديگريست به آن چشم ندوزيد.
اين افراد نمي توانند عضو کوسا نوسترا شوند : کليه کساني که خويشاوندي نزديک در تشکيلات پليس دارند، کليه کساني که خويشاوندي خاين در خانواده دارند ، کليه کساني که بدرفتاري مي کنند و به ارزشهاي اخلاقي پاي بند نيستند.
سران مافيا
سالواتوره لو پيكولو
برناردو پرونزانو
ماتئو مسينا دنارو
آل کاپون ايتاليايي مقيم آمريکا
#165
ارسالی 10 September 2011 - 03:13 PM
در يك پارك تفريحات در شهر ميلان در شمال ايتاليا با پرداخت يك يورو مي توان شاهد اجراي مجازات مرگ با صندلي الكتريكي بود! البته محكوم به مرگ يك مانكن از جنس لاتكس و كاملا مشابه انسان است. اين نمايش به اندازه اي به واقعيت نزديك است كه بيننده احساس مي كند واقعا شاهد اجراي مجازات مرگ است!
به گزارش خبرگزاري افه اسپانيا و به نقل از روزنامه لارپوبليكا چاپ ميلان، برسطح يك آفيش تبليغاتي در پارك تفريحات ايدرسكالو نوشته شده: «يك يورو براي تماشای مرگ. يك سكه در دستگاه بياندازيد تا مجازات مرگ را تماشا كنيد!»
پس از انداختن سكه يك يورويي ، بيننده مدت 55 ثانيه شاهد لرزيدن مانكن مانند يك برق گرفته واقعي و درد و رنج اوست تا زماني كه تمام كند و از بدنش دود بلند شود. باز يك يورو ديگر و تكرار صحنه مجازات مرگ روي صندلي الكتريكي!
اين نمايش نه چندان عادي به اندازه اي واقعي جلوه مي كند كه به پرپيننده ترين نمايش پارک تفريحات ايدرسكالو تبديل شده است!
به نوشته لارپوبليكا، انزو بيانكاتو، صاحب غرفه مرگ مي گويد: صندلي الكتريكي و مانكن آن را به قيمت 5000 يورو شامل هزينه حمل هوايي از طريق اينترنت خريدم و مستقيم از لاس وگاس به ميلان حمل شده است. اين دستگاه در آمريكا رواج دارد اما تنها نمونه موجود در ايتاليا است.
مالك دستگاه مجازات مرگ درمدت كمتر از 10 روز پس از آغاز فعاليت آن سرمايه گذاري 5000 يورويي اش را مستهلك كرده و اكنون فقط سود خالص اين نمايش غيرانساني را به جيب مي زند.
به نوشته لارپوبليكا، واكنش مردم نسبت به اين نمايش متفاوت است. كودكان وحشت كرده ، زنان اعتراض مي كنند، مردان بي تفاوت هستند و اما جوانان، يك نفر سکه يك يورويي را مي اندازد و سپس چند نفري نمايش را تماشا كرده و با تلفن هاي همراه خود از آن فيلم وعكس مي گيرند.
#166
ارسالی 09 November 2011 - 06:09 PM
#167
ارسالی 13 November 2011 - 12:07 PM
#168
ارسالی 07 December 2011 - 04:01 PM
Buona incudine non teme martello
یک سندان خوب از پتک هراسی ندارد.
***
Chi va al mulino s'infarina
هرکه بهآسیاب میرود، خود را آردی میکند.
***
Chi va diritto non fallisce strada
هرکه بهراه راست رفت، گمراه نخواهد شد.
***
Chi va piano va sano e lontano
هرکه آهسته رفت، راه بیشتری را بهتندرستی طی میکند.
***
E' bello ciò che piace
قشنگ آنست که بهدل نشیند.
***
Gallina vecchia fa buon brodo
سوپ مرغ پیر خوشمزهتر است.
***
Se non è vero, è ben trovato
اگر حقیقی نباشد، مصنوع خوبی است.
***
Una mano lava l'altra
یک دست، دگر دست را شوید.
***
Vedi Napoli e poi muori
اول «ناپل» را ببین بعد «بمیر»
#169
ارسالی 13 December 2011 - 12:05 PM
#170
ارسالی 18 December 2011 - 01:25 PM
#171
ارسالی 22 December 2011 - 12:18 PM
#172
ارسالی 20 January 2012 - 06:40 PM
[img width=480 height=360]http://s1.picofile.com/file/7257061505/Lake_Garda_Malcesine_Italy.jpg[/img]
[img width=480 height=360]http://s1.picofile.com/file/7257060856/Manarola_Italy.jpg[/img]
[img width=480 height=360]http://s2.picofile.com/file/7257060214/Piazza_Arco_Degli_Acetari_Rome_Italy.jpg[/img]
[img width=480 height=360]http://s1.picofile.com/file/7257059779/Morning_Mist_Over_Hills_Near_Siena_Tuscany_Italy.jpg[/img]
[img width=480 height=360]http://s2.picofile.com/file/7257059351/Duomo_and_Leaning_Tower_Pisa_Italy.jpg[/img]
[img width=480 height=354]http://s1.picofile.com/file/7257058816/Grand_Canal_Venice_Italy.jpg[/img]
......................
ادامه داره...........
#173
ارسالی 29 March 2012 - 02:13 PM
#174
ارسالی 04 May 2012 - 04:02 PM
یکی از خوابگاه های دانشگاه پلی تکنیک میلان اسمش هست O.Khayyam :bighug:
اینم اطلاعاتش
http://www.residenze...etto=46&f=1&l=1
اون وقت اسم خوابگاه های ما رو میذارن شهید شوریده، شهید مصلی نژاد یا اسم خیابون و محله میذارن روش : آزادی، زنجان، طرشت 2 و طرشت 3 :whistle1:
#175
ارسالی 04 May 2012 - 04:07 PM
#176
ارسالی 04 May 2012 - 04:10 PM
شهید احمدی روشن
اون وقت اسم خوابگاه های ما رو میذارن شهید شوریده، شهید مصلی نژاد یا اسم خیابون و محله میذارن روش : آزادی، زنجان، طرشت 2 و طرشت 3 :whistle1:
#177
ارسالی 04 May 2012 - 04:12 PM
کلّاً
شهید احمدی روشن
شنیده بودم اسم یکیشونو عوض کردن. زنجان رو عوض کردن؟
#178
ارسالی 04 May 2012 - 04:13 PM
خيلي جالب بودهمین الان یه چیز جالب کشف کردم
یکی از خوابگاه های دانشگاه پلی تکنیک میلان اسمش هست O.Khayyam :bighug:
اینم اطلاعاتش
http://www.residenze...etto=46&f=1&l=1
اون وقت اسم خوابگاه های ما رو میذارن شهید شوریده، شهید مصلی نژاد یا اسم خیابون و محله میذارن روش : آزادی، زنجان، طرشت 2 و طرشت 3 :whistle1:
#179
ارسالی 04 May 2012 - 04:24 PM
شنیده بودم اسم یکیشونو عوض کردن. زنجان رو عوض کردن؟
بلی، خنده ای شده واسه خودش. خابگاه شهید احمدی روشن...
#180
ارسالی 04 May 2012 - 04:42 PM
0 کاربر در حال خواندن این موضوع است
0 کاربر، 0 مهمان و 0 عضو مخفی